Phân biệt nồi đất và nồi sứ, hướng dẫn sử lý trước khi sử dụng

Khám phá sự khác biệt giữa nồi đất và nồi sứ và cách sử lý chúng trước khi sử dụng. Bài viết này cung cấp thông tin hữu ích để bạn hiểu rõ hơn về hai loại nồi này và những bước cần thiết để chuẩn bị chúng trước khi bắt đầu nấu ăn. Tìm hiểu ngay chủ đề bài viết “Phân biệt nồi đất và nồi sứ, hướng dẫn xử lý trước khi sử dụng” nhé!

Nồi đất là gì?

Nồi đất là một loại đồ dùng nấu ăn được làm từ đất sét tự nhiên. Đặc điểm chính của nồi đất là khả năng giữ nhiệt tốt và phân phối nhiệt đều, giúp thức ăn được nấu chín một cách nhẹ nhàng và đều đặn. Nồi đất thường được sử dụng để nấu các món canh, súp, hầm và các món ăn nấu chín từ từ.

Đặc điểm nổi bật của nồi đất là khả năng thấm hút và giữ ẩm, giúp thức ăn không bị khô và giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Ngoài ra, khi nấu ăn trong nồi đất, thức ăn cũng giữ được các dưỡng chất tự nhiên một cách tốt nhất.

Nồi đất có nhiều hình dáng và kích thước khác nhau, từ các nồi lớn dùng cho gia đình đến các loại nồi nhỏ dùng cho cá nhân. Việc chăm sóc và bảo quản nồi đất cẩn thận sẽ giữ cho nó luôn sạch sẽ và sẵn sàng cho việc sử dụng, cũng như gia tăng tuổi thọ của sản phẩm.

Nồi sứ là gì?

Nồi sứ là một loại đồ dùng nấu ăn được làm từ sứ, một loại vật liệu gốm không thấm nước và khá bền. Sứ thường được phủ lớp men bên ngoài để tạo độ bóng và màu sắc đẹp mắt.

Đặc điểm nổi bật của nồi sứ là khả năng chịu nhiệt cao và phản ứng hóa học ít khi tiếp xúc với thức ăn, giúp bảo vệ sự nguyên vẹn của hương vị và chất dinh dưỡng. Nồi sứ thường được sử dụng để nấu các món nhanh và các món cần đun sôi nhanh như mỳ, súp, hoặc các món mặn khác.

Nồi sứ có nhiều hình dáng và kích thước khác nhau, từ các nồi lớn dùng cho gia đình đến các loại nồi nhỏ dùng cho cá nhân. Ngoài việc nấu ăn, nồi sứ cũng thường được sử dụng để trang trí bàn ăn nhờ vào vẻ đẹp của lớp men bóng mịn.

Phân biệt nồi đất và nồi sứ

Tính chất chất liệu và hình dáng của nồi đất và nồi sứ có thể giúp phân biệt chúng một cách rõ ràng:

Chất liệu

- Nồi đất: Thường được làm từ đất sét tự nhiên, không pha trộn hóa chất. Đặc điểm chính của nồi đất là khả năng giữ nhiệt tốt và phân phối nhiệt đều.

- Nồi sứ: Làm từ sứ, một loại vật liệu gốm không thấm nước và khá bền. Sứ thường được phủ lớp men bên ngoài để tạo độ bóng và màu sắc đẹp mắt.

Hình dáng

- Nồi đất: Thường có hình dạng truyền thống, có thể là hình trụ, hình cầu, hoặc hình oval. Các nồi đất thường có nắp đậy kín để giữ ẩm và hương vị của thức ăn.
- Nồi sứ: Đa dạng về hình dáng, có thể là hình tròn, hình chữ nhật, hoặc hình oval. Nồi sứ thường có nắp mở và có thể có các đường cong hoặc đồng thời cũng có thể có quai cầm để dễ dàng cầm nắm.

Hướng dẫn xử lý nồi đất trước khi sử dụng

Trước khi sử dụng nồi đất lần đầu tiên, việc chuẩn bị đóng vai trò quan trọng để đảm bảo nồi đất được làm sạch và sẵn sàng cho việc nấu ăn. Quy trình bắt đầu bằng việc rửa nồi đất bằng nước ấm và bàn chải mềm để loại bỏ bụi và các chất bám trên bề mặt. Tuyệt đối không sử dụng xà phòng hoặc chất tẩy rửa mạnh, vì chúng có thể làm hỏng lớp phủ tự nhiên trên bề mặt nồi đất.

Sau đó, nồi đất cần được ngâm trong nước sạch qua đêm hoặc ít nhất 8 giờ để làm mềm đất sét và loại bỏ bất kỳ chất bẩn cứng đầu nào còn lại. Sau khi ngâm, việc làm mềm đất sét tiếp theo là gói nồi đất trong khăn ẩm hoặc bọt biển, giúp tăng khả năng thấm nước của nồi.

Nếu muốn, sau khi làm mềm đất sét, bạn có thể sử dụng một mảnh vải mềm hoặc khăn mềm để đánh bóng bề mặt nồi. Điều này có thể làm cho nồi đất trở nên bóng bẩy hơn. Sau khi làm mềm và đánh bóng, đảm bảo nồi đất được phơi khô hoàn toàn ở nơi khô ráo và thoáng đãng.

Cuối cùng, sau mỗi lần sử dụng, hãy rửa nồi đất bằng nước ấm và bàn chải mềm, sau đó phơi khô hoàn toàn trước khi lưu trữ. Việc chăm sóc nồi đất cẩn thận sẽ giúp nồi đất của bạn bền bỉ và luôn sẵn sàng cho việc nấu ăn.

XEM THÊM:

Tham khảo bảng giá sỉ tại nhóm: https://www.facebook.com/groups/653769015270624

Liên hệ ngay tới INO Garden để được tư vấn và báo giá chính xác nhất thông qua:

Website: https://www.inogarden.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/inogarden.vn

Youtube: https://www.youtube.com/@inogarden

Hotline: 𝐁𝐚́𝐧 𝐥𝐞̉: 088 8774786 – 𝐁𝐚́𝐧 𝐬𝐢̉: 0912.246.987

Địa chỉ showroom: Tầng trệt tòa nhà số 33 đường Cộng Hòa, Phường 04, Quận Tân Bình, TP.HCM

Địa chỉ kho xưởng 1: 15/11 Nguyễn Thị Căn, Phường Tân Thới Hiệp, Quận 12, TP.HCM

Địa chỉ kho xưởng 2: 33 Nguyễn Thị Căn, Phường Tân Thới Hiệp, Quận 12, TP.HCM